Старі ціни залишилися в минулому: українські супермаркети оновили вартість одного з основних товарів.
В Україні в жовтневий період спостерігається значне подорожчання яєць. Згідно з офіційними даними Державної служби статистики, протягом місяця ціни зросли на 18,1%. У цю статистику включені "соціальні" тарифи; якщо розглянути вартість десятка упаковуваних яєць категорії С0, то зростання ціни виявиться ще більш вражаючим - до 60%. Ще з літа українців попереджали про зростання цін на цей продукт, але навіть після подорожчання яйця залишаються майже на 26% дешевшими в порівнянні з початком року.
Справа в тому, що навесні та влітку вартість яєць у роздрібних мережах була нижчою за їхню собівартість, що призводило до фінансових втрат для птахофабрик, пояснив керівник Спілки птахівників України Сергій Карпенко в коментарі для "Мінфіну". Він також зазначив, що собівартість виробництва яєць продовжувала зростати, адже ціни на зерно, кукурудзу та шрот підвищилися в середньому на 50% у порівнянні з червнем.
По суті, виробники чекали на зручний момент - поки попит на їх продукцію почне зростати, а конкуренція з боку приватних домогосподарств знизиться. Такі умови виникли саме в жовтні, коли споживання яєць почало сезонно збільшуватися, а "приватники" знизили поставки через те, що кури почали гірше нестись (це сезонний фактор).
За даними Карпенка, восени приватне виробництво яєць скорочується на 30% порівняно з літніми місяцями, а взимку - до 50%. У цьому промислове виробництво залишається стабільним.
"Таким чином, ціни на яйця лише починають зрівнюватися з фактичним підвищенням витрат на виробництво. У зв'язку з цим, виробники продовжать коригувати свої прайс-листи", - підкреслюють експерти "Мінфіну".
Аналогічні прогнози нещодавно висловила Тетяна Попович, керівник відділу маркетингу оптового ринку "Шувар", у виданні OBOZ.UA. Вона підкреслила, що очікувати зниження цін на яйця до весни не варто. "Схожа ситуація вже відзначалася в минулі роки, коли ринок стикався з нестачею продукції через сезонні коливання", - додала Попович.
Цю інформацію підтверджують і представники великої мережі продуктових супермаркетів. Згідно з оцінками компанії, протягом місяця ціна на яйця зросла на 60%, повідомляє "NV Бізнес". "Виробники пояснюють це підвищенням витрат на корми, енергетичні ресурси та інші фактори", - зазначили у прес-службі торгової мережі.
Ціни на яйця: скільки коштує продукт у супермаркетах
Згідно з моніторингом OBOZ.UA, станом на 13 листопада великі мережі пропонують десяток найдешевших фірмових фасованих яєць категорії С0 у середньому по 71,7 грн. Проте загалом на яйця суттєво різняться - у продажу можна знайти продукт цієї категорії як за 62,99 грн, так і за 82,5 грн залежно від марки.
В супермаркетах окремі яйця продаються в середньому за 6,06 грн за одиницю, що дорівнює 60,6 грн за десяток. Проте, цей формат продажу можна знайти лише в обмеженій кількості торгових мереж.
Як зазначав OBOZ.UA, у листопаді варто очікувати підвищення цін на хліб у роздрібних магазинах на 10-15%. Виробники вказують на зростання витрат на сировину та енергетичні ресурси як причину цього подорожчання.
