Кава має корисні властивості: дослідники відкрили новий аспект цього напою.

За словами дієтологів, з віком людям важливо підтримувати м'язову масу, в цьому може допомогти кава.

Споживання кави може сприяти збереженню м'язової маси в процесі старіння. Це підтверджує нещодавнє дослідження, опубліковане в журналі Frontiers in Nutrition, повідомляє Verywell Health.

Вчені вважають, що споживання кави може сприяти профілактиці саркопенії — захворювання, пов'язаного з опорно-руховим апаратом, яке призводить до зменшення м'язової маси, сили та фізичної активності в процесі старіння.

У процесі дослідження виявилося, що особи, які вживали каву щоденно, демонстрували на 11-13% вищий рівень м'язової маси. Натомість вживання безкофеїнової кави не виявило істотного впливу на цей показник.

"Однак цей зв'язок спостерігався не у всіх учасників дослідження. Зв'язок між споживанням кави та збільшенням м'язової маси "зникав" у людей з індексом маси тіла (ІМТ) понад 30", - наголошує доктор медичних наук, геріатр з Клівлендської клініки, який не був пов'язаний з дослідженням Люк Кім.

Відзначається, що в рамках цього дослідження вчені проаналізували інформацію про здоров'я більше ніж 8 300 дорослих американців, зібрану в інтервалі з 2011 по 2018 рік. Середній вік учасників становив близько 40 років, і більшість з них були жінками.

Дослідники оцінювали м'язову масу учасників, використовуючи сканування щільності кісток, а також аналізували споживання кави на основі анкетування. Опитування проводились двічі протягом дослідницького процесу.

У той же час вчені не змогли з'ясувати, яким чином вживання кави може впливати на зростання м'язової маси. Проте, можливо, саме протизапальні характеристики кофеїну відіграють у цьому певну роль.

"Кава насичена різноманітними сполуками з протизапальними властивостями, і відзначено, що запалення може призводити до зниження м'язової маси", - зазначила доктор наук, магістр медицини та лікар-дієтолог Дана Ханнес у розмові з журналістами Verywell.

Спортивний дієтолог і фізіолог Хейді Скольник висловила думку, що вживання кави здатне сприяти підтримці аутофагії – механізму, який сприяє "обновленню" старіючих клітин.

Ханнес каже, що люди, ймовірно, повинні пити каву роками, аби побачити реальну користь для здоров'я.

"З віком підтримка м'язової маси стає особливо важливою, оскільки м'язи сприяють нашій рівновазі, активності та мобільності, а також відіграють ключову роль у процесах травлення та засвоєння їжі," - зазначає експерт з харчування.

Гастроентеролог раніше висловила свою думку щодо вживання кави на порожній шлунок. Вона зазначила, що це може призвести до певного дискомфорту.

"Все, що потрапляє до вашого шлунка, стимулює виробництво шлункової кислоти, але кава робить це в більшій кількості. Тому якщо ви помічаєте здуття живота або відчуваєте дискомфорт, біль і нудоту після вживання кави на голодний шлунок, це може свідчити про наявність певних проблем," - пояснила лікар.

Також з'явилася інформація про потенційну шкоду кави без кофеїну. За словами медичних фахівців, після видалення кофеїну з кавових зерен в них можуть залишатися залишки хімічних сполук. Однак під час процесу обсмажування ці хімікати практично повністю випаровуються.