Історик розкрив, де можна знайти загадкову рибу "минь", про яку писали українські автори.

Минь — це риба, яка переважно існує лише в літературних згадках і практично зникла з українських вод. Варто зазначити, що цей вид є унікальним біологічним представником, який колись був поширеною стравою серед українців.

Відомий історик, співробітник Національного музею народної архітектури та побуту України та автор колонок у "Локальній історії" Вадим Назаренко розповів, що у класичній літературі минь трапляється досить часто. Про це він написав на своїй сторінці у Фейсбуці.

Яскравим прикладом є твір Квітки-Основ'яненка "Конотопська відьма", в якому автор детально описує страви з риби. Сотник Микита Забрьоха та писар Павло Пістряк насолоджуються "гарячим борщем із різноманітною дрібною рибою та пшоняною кашею з олією, потім — борщем з линами, а також юшкою з MINЬКАМИ і пшеничними галушками, печеними карасями, та більше нічого".

Сьогодні обставини змінилися кардинально. Минь занесений до Червоної книги України як вид, що знаходиться під загрозою зникнення. Його ареал суттєво скоротився — за інформацією екологів, ця риба збереглася лише у кількох окремих річках.

Дивує, що колись минь був звичайним елементом української кухні. Його готували в безлічі варіантів – від ароматних юшок до запеченої риби. Сьогодні ж цей вид риби став рідкісним, згадка про який залишається лише у літературі. У ріках поблизу Конотопа його вже не зустрінеш.

"На родинних землях Квітки ця риба, згідно з даними екологів, існує лише в одній річці. І не сотник Забрьоха став причиною її зникнення, а саме люди – наші предки. Вони не лише вживали її в їжу, а й суттєво вплинули на екологічну ситуацію", – підкреслив історик.

Раніше "Телеграф" вже розглядав причини, чому українські фермери уникали великих вікон у своїх оселях. Справа не лише в скла.