Цей насичений крем ідеально підходить для заправки різноманітних страв.

Звичайно, іноді відчувається бажання насолодитися кондитерськими виробами з магазину. Але не рідко виникає імпульс приготувати смачні treats у домашніх умовах. Випічка, така як торти, кекси та тістечка, завжди приносить неймовірну радість. Вони виявляються значно смачнішими за покупні варіанти, а їхній склад завжди відомий господині, адже всі інгредієнти вона обрала сама. Якщо ви захоплюєтеся випічкою, цей рецепт стане вам в нагоді! Це універсальний і, що важливо, економний крем для тортів на основі йогурту. З даного набору продуктів ви отримаєте велику порцію крему, яким можна не лише змащувати пироги, але й наповнювати тістечка та еклери. Більш того, з цього крему вийдуть чудові "капелюшки" для кексів, оскільки він чудово тримає форму.

Унікальний рецепт крему для випічки: Щоб приготувати цей смачний крем, вам знадобляться наступні інгредієнти: 400 грамів солодкого йогурту з будь-яким вмістом жиру, 100 грамів цукру, три курячі яйця, 60 грамів кукурудзяного крохмалю та 60 грамів білого шоколаду. Не забувайте про 200 грамів вершкового масла. Спочатку візьміть каструлю з товстими стінками і ретельно змішайте яйця, цукор і крохмаль до отримання однорідної маси. Потім додайте йогурт і ще раз перемішайте. Поставте каструлю на повільний вогонь і готуйте, постійно помішуючи, протягом приблизно 15 хвилин, поки маса не загусне. Не забувайте слідкувати, щоб крем не перетворився на сир. Коли крем стане гарячим, додайте подрібнений білий шоколад та половину м'якого вершкового масла. Ще раз добре перемішайте до однорідності. Накрийте крем харчовою плівкою, щоб він не обвітрився, і залиште охолоджуватись при кімнатній температурі. Після охолодження додайте залишок вершкового масла та збийте крем міксером до пишної консистенції. В результаті отримаєте гладкий, ніжний і густий крем, який чудово тримає форму.